Горох и фасоль часто недооценивают, хотя эти культуры не только дают вкусный урожай, но и заметно улучшают почву на грядке. Бобовые способны обогащать землю азотом, поэтому их часто сажают перед требовательными к плодородию культурами при чередовании посадок. Кроме того, эти растения довольно просты в уходе и хорошо подходят тем, кто только начинает осваивать огородные премудрости.

Чем полезны бобовые для огорода

На корнях гороха и фасоли живут особые бактерии, которые связывают азот из воздуха и делают его доступным для растений. После бобовых почва становится более рыхлой и плодородной, что особенно ценно на бедных или истощённых участках. Многие огородники специально отводят под горох и фасоль грядки, которые в следующем сезоне планируют занять под капусту или томаты. Такой приём помогает поддерживать плодородие без постоянного внесения покупных удобрений.

Посадка гороха

Горох неплохо переносит небольшие похолодания, поэтому его можно сеять одним из первых среди овощных культур, как только прогреется верхний слой почвы. Семена заделывают на глубину трёх-четырёх сантиметров рядами, оставляя между ними достаточно пространства для последующего ухода. Для дружных всходов семена перед посевом иногда замачивают на несколько часов в тёплой воде.

Посадка фасоли

Фасоль более теплолюбива, чем горох, и высаживается в грунт позже — когда почва хорошо прогреется и минует риск возвратных заморозков. Точные сроки различаются по регионам, поэтому лучше ориентироваться на местные погодные условия. Существуют кустовые сорта, не требующие опоры, и вьющиеся, которые нуждаются в шпалере или колышках для подвязки.

Уход и опоры

Оба растения любят умеренный полив и рыхлую почву без застоя влаги. Вьющимся сортам фасоли и высокорослому гороху заранее устанавливают опоры — сетку, колышки или шпалеру, — иначе стебли полягут и урожай будет труднее собирать. Периодическая прополка и лёгкое окучивание в начале роста укрепляют корневую систему растений. В жаркие периоды без осадков полив стоит делать чуть чаще обычного, особенно в фазу цветения и завязывания стручков — от нехватки влаги в это время сильнее всего страдает будущий урожай.

Что важно учитывать при выращивании бобовых:

  • кустовые сорта фасоли компактнее и подходят для небольших грядок;
  • вьющиеся сорта дают больший урожай с той же площади, но требуют опоры;
  • горох удобно высаживать вдоль сетки или невысокого забора;
  • после уборки урожая стебли можно оставить в почве как естественное удобрение.

Сбор урожая

Горох на лопатку собирают регулярно, пока стручки молодые и сочные — это стимулирует растение к образованию новых завязей. Фасоль на зерно, напротив, оставляют на кустах до полного созревания и подсыхания стручков, после чего убирают в сухую погоду и досушивают под навесом.

Бобовые — удачный выбор для тех, кто хочет получить урожай и одновременно позаботиться о плодородии почвы. Подробнее о планировании грядок и совместимости культур можно узнать в разделе про участок на портале.